Jag har beslutat att pausa bakverksamheten tills vidare. Anledningen är att lönsamheten har varit otillräcklig, vilket gör det ohållbart att fortsätta på lång sikt.
Det innebär att Yest inte kommer att ha sommarcafé eller adventscafé under 2024.
Dessutom kommer det varken att finnas någon brödbutik i Slöjdarnas Hus eller möjlighet att beställa bröd.
Jag vill rikta ett stort tack till alla kunder som köpt bröd under dessa fyra år, alla cafégäster och naturligtvis den fantastiska personalen som arbetat med mig. Ett särskilt tack går till Slöjdarnas Hus för att vi fått hålla till där och för det fina samarbetet! /Anna-Carin
På bilden har vi sista bakdagen i bageriet! Tack för oss.
Den 27e maj slår vi upp dörrarna för sommaren, äntligen!
I sommar välkomnar vi nya kollegor, ännu fler veganska och glutenfria alternativ till menyn, och såklart er besökare.
I helgen har det städats för fullt på Slöjdarnas hus, och vi har skrivit ny meny, planerat och förberett inför öppning.
Våra öppettider är 11-16, alla dagar i veckan.
Brödförsäljning - info kommer strax!
Varmt välkommen in!
Snart så öppnar Cafeet igen, äntligen! Vår juliga meny med gofika, varm dryck och lätta luncher är åter på besök, och såklart så kommer det finnas Vörtlimpa att köpa.
Vi slår upp dörrarna den 25e Nov, och har sedan öppet fre-lör-sön, fram till den 23e Dec, 11-16.
Och mer roliga nyheter, vi är nu äntligen mathantverkscertifierade hos Eldrimner! Och vad innebär det, kanske en undrar? Här är ett stycke från Eldrimners hemsida.
"Mathantverk skapar unika produkter med rik smak, hög kvalitet och tydlig identitet. Produkterna tillverkas av i huvudsak lokala råvaror som förädlas varsamt, i liten skala och ofta på den egna gården. Kännetecknet för mathantverk är att människans hand och kunnande är med i hela produktionskedjan. Detta ger hälsosamma produkter utan onödiga tillsatser, produkter som går att spåra till sitt ursprung. Mathantverket lyfter fram mat med tradition, vidareutvecklar metoderna och skapar innovativa produkter." - Eldrimner.
Här kan en läsa på mer om vad det betyder att vara Mathantverkscertifierade.
Efter en välbehövd semester är nu äntligen Bageriet öppet igen! Med nyheter som lingonbrödet Chuck Lingonberry och kanel/kardemummalängder som görs på beställning!
Öppettider:
Onsdag-Fredag 8-14.30
Lördag 8-12
Välkomna in i värmen!
Nu har vi äntligen öppet cafeét igen! Varmt välkommna in för lunch, fika eller bara för att njuta av utsikten!
Våra öppettider är som vanligt, 11-16 alla dagar i veckan.
Så är då Yest café öppet igen.
Under advent har caféet öppet fre-sön 11-16
Plus 22 och 23 december 11-16.
Dessutom brödförsäljning ons till lör 7-15 och sön 11-16
Om det finns bröd kvar efter stängning brukar det finnas en brödlåda utanför där man kan köpa bröd och swisha betalning.
Nu har den kommit, vår nya, röda degblandare direkt från Sunmixfabriken i Italien.
Blir det nu ännu godare bröd?
I alla fall enklare för bagaren, Anna-Carin och ett smycke i bageriet.
Äntligen har vi fått öppna caféet och brödbutiken i Slöjdarnas Hus.
Här kan du köpa fika, glass, lättare luncher och bröd förstås. Välkommen!
Vår nyinförskaffade stenugn med ånga ger en ännu bättre kvalitet på brödet. Bättre resning på brödet och en tunnare, krispigare skorpa.
Mmmmmm!
Nu har Yest flyttat bageriet till Slöjdarnas Hus vid Vindelälvens strand.
Brödbaket är redan igång och snart öppnar både brödbutik och café.
I caféet blir det fika, bakverk, smörgåsar och lättare luncher.
Copyright © Yest AB
